Βουτυρένιο με ντελικάτες νότες από θαλασσινό αλάτι.
Κωδικός: 01-0047
Γεύση: Η υφή είναι σκληρή και το χρώμα του είναι κίτρινο. Η γεύση είναι στρογγυλή, βουτυράτη, διακριτικά δυνατή και γεμάτη στον ουρανίσκο με στρογγυλά στοιχεία από γρασίδι και φύση. Η επίγευση είναι μακρά, βουτυράτη, με απαλά στοιχεία βουτύρου και θαλασσινού αλατιού.
|
Χώρα Παραγωγής |
Ελλάδα |
|
Περιοχή |
Αιτωλοακαρνανία |
|
Υφή |
Σκληρή, ώριμη |
|
Γάλα |
Πρόβειο και κατσικίσιο |
|
Παστερίωση |
Ναι |
|
Ιδέες στη μαγειρική |
Σε Πίτες μαζί με τυρί Φέτα, σε Σαγανάκι, τριμμένο πάνω σε Ζυμαρικα, στο τελείωμα του Ριζότο, στη Παρασκευή της Béchamel, με ζυμωτό Ψωμί και Ξερά φρούτα |
|
Κρασί για συνοδεία |
Εξαιτίας του χαμηλού επιπέδου αλατότητας, το Κεφαλοτύρι μας ταιριάζει με ιδιαίτερα ξηρά κρασιά με μέτριο και μεγάλο σώμα, βασισμένα σε Cabernet Sauvignon, Merlot και Shiraz. |
ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΑΙΓΟΠΡΟΒΕΙΟ 10 ΚΙΛΩΝ - 1/9 ΚΕΦΑΛΙ
ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΑΙΓΟΠΡΟΒΕΙΟ ΚΟΜΜΑΤΙ 250γρ
Πνευματική ιδιοκτησία © 2021 - 2024 Echeese. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται. Powered by Shopie.
