Γεμάτη και ελαφριά υπόξινη γεύση,
Κωδικός: 01-0054
Το Λευκό μας τυρί με χαμηλά λιπαρά παράγεται με την ίδια τεχνοτροπία που παράγεται και η Φέτα μας η οποία παράγεται κυρίως από πρόβειο γάλα προερχόμενο κατά κόρον από αυτόχθονες φυλές προβάτων που βοσκούν στη περιοχή μας.
Γεύση: Η υφή είναι ημίσκληρη, σχετικά κρεμώδης και το χρώμα του είναι λευκό. Η γεύση είναι γαλακτώδης, ελαφριά βουτυρώδης, στρογγυλή και μένει στον ουρανίσκο. Η επίγευση είναι ελαφριά πικάντικη, ευχάριστη, με διακριτικά στοιχεία από βοσκοτόπια και φύση.
Χώρα Παραγωγής |
Ελλάδα |
Περιοχή |
Αιτωλοακαρνανία |
Υφή |
Σκληρή, ώριμη |
Γάλα |
Πρόβειο και κατσικίσιο |
Παστερίωση |
Ναι |
Ιδέες στη μαγειρική |
Στο φούρνο με ελαιόλαδο, στην ντοματοσαλάτα, σε Quiche με σπανάκι, σε παραδοσιακές πίτες, σε Sandwich, σε μπρουσκέτα, και σε ποικιλία τυριών |
Κρασί για συνοδεία |
Λευκά κρασιά με μεγάλο σώμα και ντελικάτη οξύτητα όπως η Ελληνική Μαλαγουζιά η ένα Chardonnay της Λατινικής Αμερικής. Ταιριάζει εξαιρετικά επίσης με γλυκά λευκά κρασιά όπως το Ασύρτικο. |
Συσκευασία | Τάπερ |